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来自西安的传统名菜,让美国佬都吃疯了
2019-08-05 21:58:24

文章经授权转载自:beebee公园(ID:wastepark)

曾经在法拉盛吞咽左宗棠来自西安的传统名菜,让美国佬都吃疯了鸡的美佬都开端嗦起面皮。

他们咀嚼着来自我国西北的劲道,忽然领会了那个男人两千多年前的蛮横。

“孜然和辣椒在羊肉上完美融合,这影响就像裹着五千年沉积的面皮在扇我耳光。”

“每逢我念出羊肉汉堡时,都能听见我国服务员的笑声,但我不在意,我来就只为了吃到它。”

好像国内每个写字楼下的隆江猪脚饭,西安名吃扎进了纽约浪子的空无。

被油泼辣子滋补的羊肉,威胁着手艺扯面,从微颤的筷子跌进口腔,一种强烈又单纯的影响瞬时上移,击中美佬的颅顶来自西安的传统名菜,让美国佬都吃疯了,就像踩了高压电。

他们没有抵抗,任由这种青涩的火辣在体内流动,再顺着鬓角滴落。

这让他们想起了16岁的夏令营,被那个相同火辣的加州女孩在青翠年月划下一刀再也没有回来。

在被川菜和粤菜控制已久的美国,西安美食就像一把利刃割据着美佬的味蕾,敞开纽约中餐三分全国的形势。

在谷歌上查找xi’an famous foods,在纽约就有15家店,西安小吃劝慰着美佬们无处安放的味蕾。

它的位置不亚于左宗棠鸡,它是美佬上班族的强心剂,是新世纪的大门,更是纽约门客圣经上的德墨忒尔。

被网友带进西安名吃的田纳西女孩,看到仅售11美元的羊肉汉堡,认为这是又一次的随俗应酬。

但当她咬下那个被孜然羊肉充沛填充的“汉堡”后,她开端惧怕孤单,开端想要嫁给爱情。

美佬自认为跳脱出美式中餐的圈套,但榜首次走进西安名吃时又置疑自己踏入了另一个套路。

在双手间拉扯的面皮,被淋上一勺热油,东方佐料瞬间迸发出的气味在他们鼻尖环绕,他们把这称作来自东方的魔法。

但拼桌的我国旅客告知他们这便是西安人最朴素而正宗的家园味。

美食谈论家安东尼在尝百味后总算找到灵魂归处,当他将榜首口凉皮塞进嘴来自西安的传统名菜,让美国佬都吃疯了里,一种从未体会过的甘旨在他舌头上扎了根。

“假如我住在法拉盛,这世上的其他美食都将与我无关。”

和安东尼相同,被凉皮和肉夹馍抓获的门客们都在交际网站上为西安名吃背书,他们坚决果断地址下五星,在谈论区交流赏味秘籍。

他们把左宗棠鸡抛之脑后,为羊肉和扯面前仆后继。

来自德克萨斯的艾米丽吞下最终一口凉皮后,五分钟内又回来了这家小店。

“这是最棒的一次中餐体会,一切东西都如此完美,我只想不停地把它们塞进嘴里,即便我并不饿。”

“假如我再次踏上纽约的土地,我只想让凉皮喂饱我。”

纽约土著玛利亚在品尝羊肉扯面时,更喜爱配上一个绿瓶青岛。

当这种我国东西部结合的复合口味在口腔开出花时,玛利亚把西安面条提升了一个层次。

“这是美食专家安东尼都沉浸的浓郁汤面,软糯的羊肉混着清冽的啤酒下肚你能得到亚洲最好的面条。”

实际上,在2005年,西安名吃仅仅法拉盛一家售卖泡茶的小店,但赢利根本来自店肆里最不起眼的西安小cif吃。

发现商机的老板Jason Wang对茶店进行了最重要的一次工业转型。

他把家园的滋味铺满了整个纽约,乃至和耐克玩起了跨界。

西安小吃不再仅仅纽约浪子的港湾,它开端成为纽约客的精力slogan。

他们在这里吞咽下最朴实的大碗宽面,却没有人能吟唱出那首充盈着西安故事的歌曲。

「beebee公园,一扇翻开新世界的大门」